STA测(Ce)定(Ding)酒(Jiu)糟(Zao)的(De)热(Re)解(Jie)过(Guo)程(Cheng)及(Ji)动(Dong)力(Li)学(Xue)

介(Jie)绍(Shao)

白(Bai)酒(Jiu)行(Xing)业(Ye)最(Zui)大(Da)的(De)副(Fu)产(Chan)物(Wu)是(Shi)经(Jing)过(Guo)发(Fa)酵(Jiao)和(He)制(Zhi)酒(Jiu)工(Gong)艺(Yi)之(Zhi)后(Hou)的(De)酒(Jiu)糟(Zao)，(?)存(Cun)在(Zai)大(Da)规(Gui)模(Mo)利(Li)用(Yong)困(Kun)难(Nan)，(?)利(Li)用(Yong)不(Bu)高(Gao)效(Xiao)、(?)不(Bu)环(Huan)保(Bao)等(Deng)问(Wen)题(Ti)，(?)合(He)理(Li)利(Li)用(Yong)酒(Jiu)糟(Zao)有(You)重(Zhong)要(Yao)的(De)经(Jing)济(Ji)、(?)生(Sheng)态(Tai)和(He)社(She)会(Hui)价(Jia)值(Zhi)。(?)酒(Jiu)糟(Zao)的(De)热(Re)解(Jie)，(?)属(Shu)于(Yu)生(Sheng)物(Wu)质(Zhi)热(Re)解(Jie)，(?)分(Fen)为(Wei)水(Shui)分(Fen)挥(Hui)发(Fa)、(?)初(Chu)级(Ji)分(Fen)解(Jie)和(He)二(?)次(Ci)分(Fen)解(Jie)三(San)部(Bu)分(Fen)，(?)产(Chan)物(Wu)分(Fen)为(Wei)固(Gu)、(?)液(Ye)、(?)气(Qi)三(San)部(Bu)分(Fen)，(?)经(Jing)过(Guo)处(Chu)理(Li)后(Hou)可(Ke)广(Guang)泛(Fan)用(Yong)于(Yu)民(Min)生(Sheng)工(Gong)业(Ye)等(Deng)领(Ling)域(Yu)。(?)同(Tong)步(Bu)热(Re)分(Fen)析(Xi)STA可(Ke)利(Li)用(Yong)热(Re)重(Zhong)分(Fen)析(Xi)，(?)表(Biao)征(Zheng)酒(Jiu)糟(Zao)的(De)热(Re)解(Jie)过(Guo)程(Cheng)，(?)研(Yan)究(Jiu)热(Re)解(Jie)机(Ji)理(Li)，(?)模(Mo)拟(Ni)不(Bu)同(Tong)热(Re)解(Jie)工(Gong)况(Kuang)下(Xia)的(De)产(Chan)率(Lu)分(Fen)析(Xi)，(?)从(Cong)而(?)进(Jin)行(Xing)热(Re)解(Jie)的(De)动(Dong)力(Li)学(Xue)分(Fen)析(Xi)。(?)

实(Shi)验(Yan)条(Tiao)件(Jian)

   样(Yang)品(Pin)：(?)西(Xi)南(Nan)某(Mou)白(Bai)酒(Jiu)厂(Chang)酒(Jiu)糟(Zao)（(?)105C下(Xia)烘(Hong)干(Gan)12h）(?)

   质(Zhi)量(Liang)：(?)9.0 mg

   仪(Yi)器(Qi)：(?)Setline STA

   气(Qi)氛(Fen)：(?)氮(Dan)气(Qi)，(?)30 mL/min

   温(Wen)度(Du)程(Cheng)序(Xu)：(?)

结(Jie)果(Guo)

某(Mou)酒(Jiu)糟(Zao)样(Yang)品(Pin)的(De)TG-DTG曲(Qu)线(Xian)

样(Yang)品(Pin)的(De) TG - DTG 曲(Qu)线(Xian)如(Ru)图(Tu) 1 所(Suo)示(Shi)，(?)酒(Jiu)糟(Zao)失(Shi)重(Zhong)率(Lu)随(Sui)着(Zhuo)温(Wen)度(Du)升(Sheng)高(Gao)而(?)增(Zeng)加(Jia)，(?)酒(Jiu)糟(Zao)主(Zhu)要(Yao)含(Han)纤(Xian)维(Wei)素(Su)、(?)半(Ban)纤(Xian)维(Wei)素(Su)和(He)少(Shao)量(Liang)木(Mu)质(Zhi)素(Su)，(?)整(Zheng)个(Ge)热(Re)解(Jie)过(Guo)程(Cheng)分(Fen)为(Wei)三(San)个(Ge)阶(Jie)段(Duan)，(?)50到(Dao)250度(Du)；(?)250到(Dao)500度(Du)，(?)500度(Du)以(Yi)后(Hou)。(?)热(Re)解(Jie)主(Zhu)要(Yao)发(Fa)生(Sheng)在(Zai)第(Di)二(?)阶(Jie)段(Duan)，(?)此(Ci)阶(Jie)段(Duan)失(Shi)重(Zhong)率(Lu)迅(Xun)速(Su)增(Zeng)加(Jia)且(Qie)持(Chi)续(Xu)时(Shi)间(Jian)较(Jiao)长(Chang)，(?)纤(Xian)维(Wei)素(Su)和(He)半(Ban)纤(Xian)维(Wei)素(Su)大(Da)量(Liang)热(Re)解(Jie)，(?)主(Zhu)要(Yao)失(Shi)重(Zhong)为(Wei)水(Shui)分(Fen)和(He)挥(Hui)发(Fa)分(Fen)在(Zai)345度(Du)达(Da)到(Dao)峰(Feng)值(Zhi)，(?)总(Zong)失(Shi)重(Zhong)为(Wei)65.7%。(?)600度(Du)出(Chu)现(Xian)的(De)第(Di)二(?)个(Ge)峰(Feng)很(Hen)小(Xiao)，(?)此(Ci)时(Shi)半(Ban)纤(Xian)维(Wei)素(Su)和(He)纤(Xian)维(Wei)素(Su)已(Yi)经(Jing)热(Re)解(Jie)完(Wan)，(?)可(Ke)以(Yi)推(Tui)测(Ce)第(Di)二(?)个(Ge)峰(Feng)与(Yu)酒(Jiu)糟(Zao)含(Han)有(You)木(Mu)质(Zhi)素(Su)有(You)关(Guan)，(?)数(Shu)量(Liang)较(Jiao)少(Shao)，(?)并(Bing)且(Qie)与(Yu)炭(Tan)转(Zhuan)化(Hua)有(You)关(Guan)。(?)如(Ru)果(Guo)进(Jin)一(Yi)步(Bu)测(Ce)试(Shi)不(Bu)同(Tong)速(Su)率(Lu)下(Xia)的(De)TG曲(Qu)线(Xian)，(?)则(Ze)可(Ke)以(Yi)进(Jin)行(Xing)其(Qi)动(Dong)力(Li)学(Xue)分(Fen)析(Xi)。(?)